UMO Mali recrute un laborantin (H/F), Sanankoroba

Missions :

• Exécuter les consignes données par le Responsable Qualité.
• Assurer le contrôle et l’analyse des blés à la réception (détermination des caractéristiques physicochimiques, détermination du taux d’impureté des blés et grains endommagés, détermination de l’activité enzymatique).
• Assurer l’analyse d’autocontrôle des blés pendant la production et au stockage (détermination des caractéristiques physicochimiques des blés et de l’activité enzymatique).
• Assurer les prélèvements et l’analyse des farines au cours de la production et pour la panification
• Participer aux différentes réunions qualité (interprétations des résultats d’analyse des farines de la panification, actions correctives).
• Faire les rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels des analyses effectuées au laboratoire
• Effectuer différents Contrôles au niveau de la production (relevé des différents compteurs, contrôle du poids des sacs lors de l’ensachage)
• Contrôler la préparation des premix
• Contrôler le micro doseur du moulin
• Veiller à l’hygiène et à la propreté du laboratoire.

Profils :

• BAC + 2 en contrôle chimie agroalimentaire
• Expérience : Une première expérience en laboratoire, de préférence dans le secteur agroalimentaire, serait un plus.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques d’analyse physico-chimiques et microbiologiques, connaissance des normes qualité et des bonnes pratiques de laboratoire.
• Compétences comportementales : Rigoureux, méthodique, soucieux du détail, esprit d’équipe, capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais.