Objectif :

Le Siropier assure la fabrication des sirops selon le planning de fabrication en respectant les recettes et les procédures de fabrication.

Principales fonctions et responsabilités :

• Préparer le sirop primaire et le sirop fini ;
• Effectuer les analyses physico-chimiques des sirops ;
• Gérer la préparation des sirops de façon autonome et optimale ;
• Interpréter et mettre en application le programme de production hebdomadaire ;
• Choisir les congés à remplir dans un souci d’optimisation de la place disponible ;
• Effectuer le report fidèle et précis des paramètres sur les enregistrements.

Autres tâches spécifiques :

• Suivre et relever les températures des congés ;
• Contrôler le versement du sucre ;
• Assurer le nettoyage externe des équipements et veiller à la propreté des zones ;
• Effectuer toute autre tâche qui lui sera confiée par sa hiérarchie conformément à sa qualification.

Formation :

• Avoir un au minimum BAC+02 ou équivalent en chimie, biochimie, microbiologie.

Expériences :

• Avoir au minimum deux (02) ans d’expérience dans un poste similaire ;
• Avoir une expérience du milieu industriel ;
• Avoir un bon niveau en informatique (Word, Excel, Powerpoint, internet et autres logiciels).

Compétence et aptitudes :

• Avoir une bonne notion en biologie, biochimie et physiques-chimie ;
• Avoir une bonne connaissance des activités biochimiques du brassage ;
• Avoir une bonne connaissance également des normes d’hygiène et de sécurité ;
• Etre rigoureux, méthodique, organisé, objectif et disponible ;
• Avoir la capacité d’aider la maintenance à solutionner les disfonctionnements ;
• Etre apte à communiquer (avec la maintenance et le laboratoire en particulier) ;
• Etre capable d’apporter son aide à la maintenance afin de solutionner les éventuels disfonctionnements ;
• Etre capable de réagir rapidement face à un dysfonctionnement.

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