Médecins du Monde Belgique recrute un Cuisinier Manager (H/F) à N’Djamena au Tchad

 

 

 

 

Cuisinier.e-Menager.e, Tchad

N’Djamena, Tchad

QUI SOMMES NOUS ?

Médecins du Monde est une ONG internationale de développement médical faisant partie d’un réseau international. Nous fournissons une assistance médicale aux groupes vulnérables, en Belgique et dans le reste du monde. Nous voulons une couverture universelle de santé où chaque personne a accès aux soins, sans obstacles.

En Belgique et dans le monde, nos projets se destinent à toutes les personnes qui n’ont pas ou plus d’accès aux soins de santé. En particulier, ils se structurent en cinq axes : les personnes en marge de la société, les enfants en situation de vulnérabilité, les femmes, les personnes migrantes ou déplacées et les victimes de crises ou de conflits.

Pour mener à bien notre mission, nous nous basons sur trois piliers :

  • Soigner : donner un réel accès aux soins aux populations.
  • Changer : plus qu’aider, nous voulons changer les choses à long terme.
  • Témoigner : nous ne restons pas silencieux. Grâce à notre expérience et notre présence sur le terrain, nous interpellons les pouvoirs (locaux, régionaux et (inter)nationaux) avec des faits, des chiffres et des réalités.

Nos projets suivent une série de valeurs communes à toute notre organisation : Justice sociale, Empowerment, Indépendance, Engagement, Equilibre.

L’ESSENTIEL

Médecins du Monde Belgique – Mission Tchad recherche, pour son bureau de coordination à N’Djamena, un.e. Cuisinier.e Menager.e.

Sous la supervision de la Coordination, le/la Cuisiner.e ménager.e aura pour objectif d’assurer la cuisine, l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et d’entretien de la GUEST HOUSE du bureau de coordination de Médecins du Monde Belgique à N’Djamena.

Rôles :

En tant que Cuisiner.e ménager.e;

  • S’assure de la préparation des repas des résidents de la Guest-house et/ou bureau Médecins du Monde Belgique,
  • S’assure de la propreté des cuisines et ponctuellement des espaces à vivre de la Guest-house.
  • Assurer la sécurité intérieure de la résidence et des biens qui s’y trouvent,
  • Assurer le service de buanderie et de repassage,

TÂCHES ET RESPONSABILITES

Cuisine :

  • Acheter les ingrédients pour la préparation des repas en fonction des montants et des menus convenus.
  • Acheter des produits de bonne qualité et veiller à les cuisiner selon leur état de maturité. Veiller à ne pas faire moisir les denrées. Préparer le petit-déjeuner, le dîner et le souper,
  • S’assurer qu’il y ait un minimum de provisions pour le week-end et les jours non travaillés
  • Avoir une hygiène irréprochable lors de la préparation des repas (se laver les mains régulièrement, avant et après les repas, laver les produits utilisés à l’eau courante ou au savon spécial, selon disponibilité, utiliser des ustensiles et des plats propres, etc.)
  • S’assurer qu’il y ait toujours de l’eau potable de boisson à disposition : faire bouillir quotidiennement de l’eau puis remplir les différentes réserves : eau froide dans le frigo, eau chaude dans les thermos et eau dans les filtres. Nettoyer les filtres une fois par semaine.
  • S’assurer que les menus soient variés : proposer un menu à la semaine le lundi matin et recevoir le montant nécessaire de la part des résidents.
  • Recevoir une avance d’argent de la part des résidents pour faire les courses et tenir à jour la comptabilité de ses achats dans un cahier mis à disposition.
  • Préparer deux repas par jour pour les occupants : un pour le déjeuner et un pour le dîner.
  • Faire les états de besoins des ustensiles de cuisine

Nettoyage Guest House : 

  • Nettoyer à fond les cuisines, laver la vaisselle et vider les poubelles chaque jour.
  • Nettoyer l’intérieur et l’extérieur du réfrigérateur et vider les poubelles chaque jour.
  • Nettoyer l’intérieur des placards de la cuisine ainsi que tous les espaces de préparation et de stockage chaque jour
  • Procéder ponctuellement au nettoyage complet des chambres des résidents ainsi qu’à celui des salles de bain.
  • S’assurer de la propreté des lieux (chambres, salle d’eau, toilettes, cuisine, salon, etc.), et de la suffisance des matériels (draps, serviettes de bain, moustiquaires, savons, etc.) avant l’arrivée du personnel en mission.

 Nettoyage des bureaux :

  • Assurer le nettoyage quotidien des bureaux, des salles de réunion, des sanitaires et des espaces communs, conformément aux normes d’hygiène de l’organisation.
  • Veiller à la propreté du mobilier, des équipements de bureau, des vitres, des sols et des autres installations, en utilisant les produits et matériels adaptés.

Communication :

  • Signaler immédiatement toute bouteille de gaz vide ou problème de maintenance (fuite, problème électrique, dysfonctionnement du réfrigérateur…) au responsable du logement.
  • Signaler tout problème, dégât, objet cassé dans la Guest-house au référent.
  • Signaler toute anomalie ou tout besoin de réapprovisionnement en produits d’entretien et contribuer au maintien d’un environnement de travail propre, sain et accueillant.

Ces responsabilités seront mises en œuvre de façon spécifique et transversale sur base du plan d’action individuel trimestriel ou annuel, établi en collaboration entre le responsable et le titulaire du poste en question.

Les activités peuvent être amenées à évoluer en fonction du contexte.

VOTRE PROFIL

Etudes / formation et Expérience

  • Avoir au moins cinq (02) ans d’expérience professionnelle dans un poste similaire
  • Avoir des notions en français,
  • Avoir des connaissances dans l’utilisation des machines à laver et fer à repasser,
  • Avoir un bon comportement à l’égard des occupants de la résidence et des autres employés.
  • Professionnalisme, esprit d’initiative, discrétion, ponctualité, rigueur, discipline.

Langues :

  • Avoir des notions en français,
  • Maitrises des langues locales

NOUS OFFRONS

  • Un CDD Contrat de travail de droit Tchadien Durée Déterminée : 1an renouvelable en fonction de la disponibilité du budget
  • Lieux de travail : N’Djamena, avec des déplacements sur le terrain
  • Date de prise de poste souhaitée : Immédiatement
  • Date limite de dépôt : 26 Aout 2026 – Toute candidature déposée après ce délai ne sera pas prise en compte.

INTERESSE(E) ?

Le dossier doit obligatoirement comprendre :

  • Un CV actualisé ;
  • Une lettre de motivation ;
  • Une copie de la pièce d’identité en cours de validité ;
  • Une copie de la carte ONAPE en cours de validité.

Intéressé.e par cet avis de recrutement ?

Merci d’envoyer votre dossier de candidature à l’adresse suivante : recrutement.niger@medecinsdumonde.be , au plus tard le 26 août 2026.

MdM-BE se réserve la possibilité de finaliser un recrutement avant la date de clôture de réception des candidatures. Nous répondons à tous/tes les candidat-e-s. MdM-Be ne demande aucune participation financière dans le cadre de la procédure de recrutement.

Médecins du Monde s’engage pour les personnes en situation de handicap et lutte contre toutes les discriminations. Nous vous informons que les données vous concernant sont informatisées, elles seront traitées de façon confidentielle. Dans le cadre de la présente candidature, vos données sont conservées pour une durée de 6 mois. Seules les personnes habilitées par notre Charte de confidentialité Générale pourront accéder à vos données à des fins strictement internes.

Ndi Jude

Chef de Mission

 

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