Phœnix Consulting Group recrute un Gérant de Restaurant (H/F)

Vos missions :

  • Veiller aux normes de propreté et d’hygiène du restaurant ;
  • Veiller au respect des procédures en place ;
  • Assurer la gestion quotidienne ;
  • Veiller à la mise en place de la salle du restaurant en collaboration avec le responsable ;
  • Elaborer les plannings de travail du personnel ;
  • Assurer la gestion des ressources humaines ;
  • Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction des clients ;
  • Salle –relai sur place pour le suivi et respect des inventaires de stocks en collaboration avec le Responsable des stocks ;
  • Suivi des achats ;
  • Gérer et coordonner les activités des caissiers : évaluer les besoins en monnaie, vérifier les caisses quotidiennes, effectuer les remises en banque… ;
  • Mettre à jour des outils de gestion mis en place par la direction administrative, Assurer la vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs ;
  • Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel…) ;
  • Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus.

Profil :

  • Avoir une expérience de 5 ans au minimum dans la restauration… ;
  • Avoir un BAC+ 2 au minimum en Hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service, … ;
  • Bonne maitrise de l’outil informatique (Word, Excel, Powerpoint, etc.).

Compétences :

  • Posséder un bon sens du relationnel et avoir le goût de la vente ;
  • Connaître Le mode de fonctionnement des restaurants ;
  • Justifier de bonnes notions en gestion des établissements… ;
  • Être rigoureux et organisé ;
  • Être Dynamique, autonome, polyvalent/e ;
  • Sens commercial et qualité relationnelle ;
  • Avoir l’aptitude au travail en équipe ;
  • Avoir la capacité d’analyse et de proposition.

Envoyez votre Curriculum Vitae (CV) au format Microsoft WORD avec en objet, la mention « GERANT DE RESTAURANT » à recrutementpcg@gmail.com

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